+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ЯК ПОЄДНУВАТИ БІЛЕ ВИНО З ЇЖЕЮ – ОСНОВНІ ПРАВИЛА

Жирна їжа і міцні вина

Їжа з високим вмістом жирів, масла або вершків, зазвичай вимагає однаково насиченого і концентрованого вина.

Сіль проти кислотності

Солоність в їжі різко контрастує з кислотністю в вині.

Стережіться солодкого до солодкого

Десерти, які солодші вина, роблять смак напою тьмяним.
 

Закуски до сухого білого вина

Сир і горіхи: сулугуні ТМ «Еко-Поплавок», фета, козячий сир, моцарелла, пармезан, кедрові горіхи
М’ясо та птиця: курка, індичка, свинина
Морепродукти: жирна біла риба, устриці, гребінці, омари, креветки, суші.
Фрукти і овочі: цитрусові, зелене яблуко, спаржа.
Трави і спеції: часник, естрагон, кінза
Соуси: цитрусові і легкі вершкові соуси
Десерти: сорбет, лаймовий пиріг, безе, манго
 

Закуски до напiвсолодкого білого вина

Сир i горіхи: гауда, блакитний сир, горгонзола, зацукровані волоські горіхи або горіхи пекан
М’ясо i птиця: ковбаси ТМ «Еко-Поплавок», качка, свинина, буженина ТМ «Еко-Поплавок», фуа-гра
Морепродукти: морський окунь, форель, креветки
Фрукти і овочі: абрикоси, груші, зелені овочі
Трави і спеції: розмарин, імбир, тайські або індійські спеції.
Соуси: гострий
Десерти: яблучний пиріг, карамельний соус

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021