+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ТАРТ З ТОМАТАМИ

Інгредієнти:

  • Яйце – 5 шт
  • Молоко ТМ «Еко-Поплавок» – 120 мл
  • Цукор – 3/4 ч ложки
  • Сіль – 1/3 ч ложки
  • Розпушувач – 1 пакетик
  • Крохмаль кукурудзяний – 1,5 ст. ложки
  • Борошно пшеничне – 500 г
  • Масло вершкове ТМ «Еко-Поплавок» – 150 г
  • Помідори чері – 15 шт
  • Вершки 35% – 300 мл
  • Сир Сулугуні ТМ «Еко-Поплавок» – 150 г
  • Бринза ТМ «Еко-Поплавок» – 100 г
  • Кріп – 1 пучок
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

У миску насипати просіяне борошно, сіль, цукор, розпушувач, крохмаль. Ретельно змішайте всі сухі інгредієнти.

Додайте вершкове масло і перетріть суміш в крихту. Додайте два яйця і молоко.

Замісіть тісто. Воно повинно вийти еластичне, що не липне до рук.

Накрийте рушником і залиште хвилин на 20-30. Приготуйте начинку.

Вимийте і наріжте помідори, подрібніть кріп.

Натріть твердий сир на тертці.

Збийте яйця з сіллю і перцем. Додайте в яйця, вершки і збийте.

Додайте тертий сир і подрібнений кріп. Перемішайте і посоліть за смаком. Начинка готова.

Розкачайте тісто і перенесіть на деко. Сформуйте бортики, зробіть проколи вилкою.

Викладіть начинку – нарізані помідори, покришіть бринзу і розкладіть між помідорами.

Залийте підготовленою сирною начинкою, розподіліть рівномірно по всьому пирогу. Зверху викладіть кілька томатів і посипте сухими травами за смаком.

Випікайте пиріг в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці, 40-45 хвилин.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2020