+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

СИРНІ ПАЛИЧКИ

Інгредієнти:

  • Сир сулугуні ТМ «Еко-Поплавок» – 400 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Рослинна олія без запаху – для фритюру
  • Борошно пшеничне – 200 г
  • Панірувальні сухарі – 100 г

Приготування:

Розбити яйця в миску і збити їх.

В одну тарілку насипати борошно, в іншу – панірувальні сухарі.

Сир нарізати брусочками шириною приблизно 1 см і довжиною 9 см.

Розігріти рослинну олію в сковороді з товстим дном.

Занурити брусочки сиру по одному в яйце і обваляти в борошні. Потім знову занурити в яйце і обваляти в панірувальних сухарях.

Коли масло в сковороді добре нагріється, викласти туди шматочки сиру так, щоб вони були повністю покриті маслом.

Смажити сир у фритюрі потрібно всього кілька хвилин, кляр повинен лише злегка підрум’янитись. Якщо ви перетримайте, то сир розплавиться і витече.

Обережно перекладіть сирні палички на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб вбрався зайвий жир.

Подавайте сирні палички гарячими.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021