+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

СОСИСКИ В ТІСТІ

Інгредієнти:
Тепле молоко ТМ «Еко-Поплавок» – 250 мл
Яйце – 1 шт.
Цукор – 1 ст. л.
Вершкове мало ТМ «Еко-Поплавок» – 50 г
Сухі дріжджі – 10 г
Борошно – 500 г
Сіль – ⅓ ч. л.
Сосиски ТМ «Еко-Поплавок»
Тертий сир – для посипання
Приготування:
У теплому молоці розчиняємо цукор і дріжджі, залишаємо на 5-7 хвилин.
Додаємо яйце, сіль, перемішуємо і просіваємо борошно.
Викладаємо тісто на стіл і, вимішуючи руками, додаємо в нього м’яке вершкове масло. Тісто кладемо у велику миску, накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце до збільшення у розмірі в 2 рази.
Мнемо тісто і ділимо його на рівні частини, кожну з яких скочуємо в ковбаску (вона повинна бути в 1,5-2 рази довше сосиски). Розплющуємо качалкою ковбаску в стрічку і обертаємо нею сосиску.
Викладаємо сосиски на деко, змащене маслом, і залишаємо на 20-30 хвилин.
Змащуємо тісто збовтаним яйцем, посипаємо тертим сиром і випікаємо при 180°С до рум’яної скоринки.
Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2024