+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

СОЧНИКИ З СИРОМ

Для тіста:

  • Борошно – 400 г
  • Вершкове масло ТМ «Еко-Поплавок» – 70 г
  • Цукор – 100-120 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Сметана ТМ «Еко-Поплавок» – 4 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.⠀

Для начинки:

  • Сир домашній ТМ «Еко-Поплавок» – 230 г
  • Сметана ТМ «Еко-Поплавок» – 1-2 ст. л.
  • Білок – 1 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Жовток – для змазування

Приготування:

Сметану збиваємо з цукром, додаємо дрібку солі, розтоплене масло і яйце, добре перемішуємо. Поступово додаємо борошно і вимішуємо не липке до рук тісто. Залишаємо тісто відпочити в холодильнику 10-15 хвилин.

Готуємо начинку. Білок збиваємо до стійкої пінки, в процесі додаємо цукор, сир, розмішуємо виделкою, додаємо сметану. Поступово з’єднуємо сирну масу зі збитим білком.

Тісто розкатуємо (3-5мм) і вирізаємо за формою кола, в центрі качалкою робимо невелике заглиблення. На одну сторону викладаємо начинку і накриваємо іншим краєм, трохи стискаючи кінці.

Змащуємо жовтком і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при 170-180°C.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2020