СЕКРЕТИ КРАСИВОЇ НАРІЗКИ

Однією з невід’ємних складових святкового столу є овочева, м’ясна або рибна нарізка, яка своїм зовнішнім виглядом здатна не тільки викликати апетит, але і прикрасити будь-яке застілля.

• Для сервіровки нарізки слід вибирати широке і обов’язково плоске блюдо, бажано білого кольору. На такому посуді нарізка буде виглядати більш вигідно.

• Не варто поєднувати продукти рослинного і тваринного походження.

• Будь-яка нарізка завжди повинна бути нарізана дуже тонко. Груба і товста нарізка виглядає не естетично, тому слід користуватися тільки гострим ножем.

• Нарізку з овочів не варто подавати з заправкою, якщо до неї потрібно соус, то його краще подати в окремому соуснику.

• Вибирайте для нарізки тільки якісні та свіжі продукти.

• На одній тарілці інгредієнти нарізки повинні бути однакової форми, наприклад, півколо або трикутник, щоб все блюдо виглядало органічно.

• Готувати інгредієнти для нарізки необхідно безпосередньо перед подачею, щоб продукти не завітрились.

• Всі компоненти нарізки повинні бути розміщені так, щоб їх було добре видно і можна було легко взяти.