+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ПИРІГ З ЯБЛУКАМИ І БАНАНАМИ

Інгредієнти:

  • Борошно – 1,25 склянки
  • Вершкове масло ТМ «Еко-Поплавок» – 10 столових ложок
  • Цукор – 1 столова і 2 чайних ложки
  • Сіль – 1/8 чайної ложки
  • Холодна вода – 3 столових ложки
  • 4 великих зелених яблука
  • Ванілін
  • Коричневий цукор – ¼ склянки
  • Ром – 1/3 склянки
  • 2 банана

Приготування:

Збийте в кухонному комбайні борошно, 7 столових ложок вершкового масла, сіль і 2 чайних ложки цукру до пухкої крихти. Влийте холодну воду і збийте ще 6-8 разів.

Перекладіть тісто на обробну дошку і зліпіть з нього кульку, а потім і диск. Якщо тісто дуже липке, додайте пару ложок борошна. Оберніть в харчову плівку і поставте в холодильник мінімум на годину.

Коли тісто готове, почніть розігрівати духовку до 190 градусів.

Розкачайте тісто і перекладіть в круглу форму для пирога. Зробіть невеликий бортик з тіста і кілька отворів виделкою, закрийте основу фольгою (блискучу сторону фольги змастіть вершковим маслом, яка і повинна стикатися з тістом). Фольгу потрібно щільно притиснути до тіста, щоб вона повністю облягала його.

Випікайте основу протягом 15 хвилин. Остудіть перед тим, як начиняти.

Для начинки наріжте 2,5 яблука на тонкі скибочки. Розтопіть 3 столових ложки вершкового масла в сковороді, додайте ваніль, коричневий цукор і нарізані яблука. Готуйте на великому вогні, періодично помішуючи, поки яблука не закарамелізуються (близько 2 хвилин).

Додайте ром і готуйте поки яблука не стануть м’якими (ще близько 6 хвилин). Закиньте шматочки нарізаних бананів, дістаньте і викиньте стручок ванілі. Перелийте цю начинку в остиглу основу.

Наріжте ще 1,5 яблука тонко. Викладіть поверх начинки, присипаючи столовою ложкою цукру і випікайте пиріг 45-50 хвилин, поки яблука не стануть м’якими і не підрум’яняться.

Дайте пирогу охолонути!

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021