+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ПИРІГ З ГРЕЧКОЮ, М’ЯСОМ І ОВОЧАМИ

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 1,5 кг
  • Молоко ТМ «Еко-Поплавок» – 1 стакан
  • Дріжджі – 25 г
  • Яйце – 3 шт.
  • Сметана ТМ «Еко-Поплавок» – 2 ст. л.
  • Олія – 3 ст. л.
  • Свинина – 200 г
  • Перець – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Гречка – 1 стакан
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль за смаком

Приготування:

У теплому молоці розведіть дріжджі, додайте дрібку солі, 1 ч. л. цукру і 2 ст. л. борошна, розмішайте і залишіть у теплому місці, прикривши рушником на 30 хвилин.

Потім додайте яйця, сметану, рослинне масло і 1 ч. л. цукру, розмішайте і потроху всипте борошно. Замішайте тісто і залиште його в теплому місці на 1-1,5 години.

Цибулю обсмажте на олії разом з м’ясом, болгарським перцем і помідорів. Посоліть. Відваріть окремо гречку і змішайте з обсмаженою м’ясом і овочами. Додайте подрібнену петрушку. Посоліть і поперчіть. Перемішайте.

2/3 тіста викладіть на змащене маслом деко, на нього покладіть начинку. 1/3 тіста розкачайте і накрийте пиріг, закріплюючи краї. Змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на

25-30 хвилин. Випікайте до рум’яної скоринки.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021