ПЕЧИВО З КУРАГОЮ І ЙОГУРТОМ
Ніжне печиво з абрикосовим смаком – прекрасний десерт, який відмінно підійде і в якості подарунка і як частування до святкового столу.
Інгредієнти:
- Курага – 150 г
- Йогурт ТМ «Еко-Поплавок» – 250 г
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки
- Мигдаль – 30 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукор коричневий – 140 г
- Олія – 3 ст. л.
- Пластівці вівсяні – 1 стакан
Приготування:
Мигдаль очистіть від шкірки і подрібніть в блендері.
Курагу попередньо замочіть в гарячій воді хвилин на 15, злийте воду і теж подрібніть в блендері.
У мисці змішайте борошно, 100 г цукру, розпушувач, вівсяні пластівці і мелений мигдаль.
Йогурт злегка збийте з рослинним маслом. Потім додайте в суху суміш йогурт і подрібнену курагу. Вимісіть тісто.
На деко покладіть папір для випічки. Мокрими руками з тіста сформуйте кульки і викладіть на деко.
Примніть виделкою кульки і кожне печиво присипте цукром.
Смачного!