+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ОМЛЕТ З КАПУСТОЮ

Інгредієнти:

  • Капуста – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сметана ТМ «Еко-Поплавок» – 1 стакан
  • Часник – 2 зубчики
  • Сир – 120 г
  • Яйця – 6 шт.
  • Сіль, перець, паприка за смаком
  • Олія – 6 ст. л.

Приготування:

Капусту вимийте і видаліть серцевину. Тонко наріжте.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Влийте 3 ст. л. оливкового масла у велику каструлю і поставте її на середній вогонь. Додайте цибулю і тушкуйте близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Додавайте нашатковану капусту. Приправте 1/4 ч. л. чорного перцю і 1 1/2 ч. л. солі. Перемішайте, накрийте і тушкуйте 15-20 хвилин.

Тим часом, перекладіть сметану в середню каструлю. Поставте її на повільний вогонь і трохи нагрійте.

Натріть близько 100 г сиру. Додайте близько половини сиру до сметани. Очистіть і видавіть 3 зубчики часнику. Додавайте сметанний соус до капусти, яка повинна вже бути м’якою. Перемішайте і знімайте з вогню.

Яйця змішайте з водою (по 2 яйця на кожну порцію), посоліть, поперчіть. Гарненько збийте.

У великій сковороді розігрійте близько 2 ст. л. рослинного масла і вилийте омлет. Готуйте близько 5 хвилин – щоб повністю схопився, але перевертати не потрібно.

Викладіть 1/3 капустяної начинки на половину омлету. І накрийте начинку другою половиною. Зніміть сковороду з вогню. Подавайте з овочами і грінками.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021