ОЛАДКИ НА КЕФІРІ
Інгредієнти:
- 1 л кефіру ТМ «Еко-Поплавок»
- 2 яйця
- 2 склянки борошна
- 2 ст. ложки цукру
- 10 г ванільного цукру
- 2 ст. ложки олії
- 0,5 ч. ложки соди
- щіпка солі
Приготування:
Розітріть жовтки з цукром. До жовтків додайте сіль, ванільний цукор, кефір, борошно, змішане з содою, і перемішайте.
Потім налийте у тісто 1 ст. ложку олії.
Окремо збийте білки, обережно введіть їх у тісто і перемішайте. Тісто має вийти за консистенцією сметани.
Розігріту сковороду змастіть олією. Викладайте на неї тісто ложкою невеликими порціями.
Смажте оладки на кефірі під кришкою на середньому вогні приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку, до утворення золотистої скоринки.
Подавайте оладки на кефірі зі сметаною ТМ «Еко-Поплавок», ягодами, медом або варенням.
Смачного!