+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

МАННИЙ ПУДИНГ

Інгредієнти:

  • Крупа манна – 150 г
  • Молоко ТМ «Еко-Поплавок» – 2 склянки
  • Масло вершкове ТМ «Еко-Поплавок» – 100 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Сіль – щіпка
  • Банан – 1 шт.

Приготування:

Варимо манну кашу. У каструлю наливаємо молоко. Ставимо на середній вогонь. Додаємо половину цукру, сіль. Коли молоко почне закипати, всипаємо цівкою манну крупу.

Манна каша вариться при постійному помішуванні 10 хвилин, на невеликому вогні. Каша готова. Додаємо вершкове масло, розмішуємо і ставимо охолоджуватися. Тим часом вмикаємо духовку.

Додаємо банан в кашу. Очищаємо банан від шкірки, ріжемо на тонкі кружечки, приблизно 0,5см кожен, і викладаємо в готову кашу. Обережно перемішуємо.

Білки відділяємо від жовтків і відставляємо в сторону. Жовтки, у свою чергу, збиваємо з цукром до тих пір, поки той не розчиниться повністю. Додаємо збиту масу в охолоджену манну кашу.

Збиваємо яєчні білки в міцну піну. Викладаємо білки в манну кашу і акуратно перемішуємо ложкою.

Викладаємо пудинговое тісто у форму, змащену маслом. Заповнювати її треба на 2/3 об’єму, щоб залишилося місце для підйому пудинга.

Ставимо на середню полицю в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Коли верхня скоринка зарум’яниться, можна зменшити вогонь в духовці. Готовий пудинг виймаємо і ставимо охолоджуватися на повітрі. Після цього десерт виймаємо з форми і подаємо до столу.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021