Дивно, але факт. Американські вчені встановили, що набагато приємніше їсти з більш важкої посуду. Важкі тарілки і столові прилади створюють відчуття затишку та комфорту.
Якщо ви їсте з великої тарілки, то напевно вам захочеться з’їсти всю їжу, яку ви на неї поклали.
Кладіть їжу на маленькі тарілки. По-перше, вам не вдасться з’їсти більше, ніж потрібно. А по-друге, це питання естетики. Їжа в такому посуді чомусь виглядає апетитніше.
Іноді сервірування та подавання страви дійсно вирішує. Може бути відварна куряча грудка сама по собі і не дуже симпатична, але якщо подати її з овочами та листям салату, красиво уклавши на тарілці, то і реакція з боку ваших смакових рецепторів буде інша.
Поєднуйте контрастні кольори! Це зробить ваше блюдо набагато апетитніше, а ваш мозок вже на підсвідомому рівні буде сприймати його як щось вельми і вельми смачне.
- Остудіть надто гарячу їжу
Доведено, що організм людини витрачає більше калорій на перетравлення теплою, а не гарячою їжі. Ось вам стимул трохи почекати, перш ніж приступати до супу або курки.
- Включіть в раціон трави та спеції
Це найпростіший спосіб помітно урізноманітнити звичний раціон. Трави і спеції дуже корисні для здоров’я і надають практично будь-якої страви цікавий і незвичайний смак.
Радимо ретельніше вибирати продукти для свого столу. Не полінуйтеся знайти фермерський магазинчик, зокрема еко-крамничку «Поплавок», зі свіжими м’ясними делікатесами, молочною продукцією, варениками, напоями і соліннями. Круто усвідомлювати, що ваші продукти вирощені дбайливими руками. І їжа моментально стає смачнішим.
Їжу потрібно добре прожовувати. Для цього є кілька причин. По-перше, розміреність у вживанні їжі хороша для роботи травної системи. А, по-друге, так ви краще відчуєте всі відтінки приготованої страви.