+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

КУЛІНАРНІ ХИТРОЩІ: ЯК НАВЧИТИСЯ СМАЧНО ГОТУВАТИ

Експериментувати на кухні можна. Але є речі, перевірені досвідом і часом.
  • Овочевий салат потрібно солити прямо перед подачею. Заздалегідь посолені овочі виділяють багато соку.
  • Якщо необхідно розкачати тісто, а качалки під рукою немає, то можна скористатися пляшкою з гладкою поверхнею. А щоб тісто не прилипало до пляшки, налийте в неї холодної води.
  • Щоб молоко при кип’ятінні не втекло, потрібно змастити краї посуду жиром. А щоб молоко скипало швидше, додайте в нього трохи цукру.
  • Перед тим як смажити, посоліть філе або шматочки риби і залиште на 10-15 хвилин. Так вони не будуть розвалюватися на сковороді. Під час смаження не пробивайте рибу або філе виделкою, щоб не вийшов сік.
  • Під час замішування тіста молоко або воду вливайте в борошно тонкою цівкою і ретельно перемішайте, тоді воно вийде без грудочок.
  • Щоб в яйцях, зварених круто, не утворювався темна прошарок між жовтком і білком, їх потрібно варити в киплячій воді протягом 5 хвилин, а потім залишити на 8 хвилин у гарячій.
  • Волоські горіхи набувають приємний смак лісового горіха, якщо їх до вживання злегка прожарити в духовій шафі.

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021