+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

КРОЛИК ТУШКОВАНИЙ У ВИНІ

Інгредієнти:
Тушка молодого кролика
Біле сухе вино – 2 ст.
Концентрований м’ясний бульйон – 100 мл
Сметана ТМ «Еко-Поплавок» – 3 ст. л.
Спеції для м’яса
Морква – 2 шт
Біла цибуля – 1 шт
Сіль за смаком
 
Приготування:
Вимиту і обсушену тушку кролика, поріжте порційними шматками.
Цибулю шаткуйте півкільцями, а моркву наріжте маленькими квадратиками.
Половину овочів укладіть на дно посуду для запікання, зверху викладіть м’ясо.
Присипте шаром цибулі та моркви, що залишилася.
У бульйоні розмішайте сметану, вилийте це до основних інгредієнтів.
Долийте вино зі спеціями. Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1,5 години.
За 10 хвилин до закінчення усього процесу, м’ясо потрібно посолити.
Перед подачею рясно присипте зеленню, але не кропом.
Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2022