+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

КОРИСНІ КУЛІНАРНІ ЛАЙФХАКИ

• Як зробити макарони і рис розсипчастими
Через крохмаль, що міститься в рисі і макаронах, ці продукти часто злипаються. Аби цього уникнути, додайте у воду трохи соняшникової або оливкової олії, якщо планується подавати їх гарячими. Якщо ж макаронні вироби або рис будуть використовуватися при приготуванні запіканок або інших страв, обдайте їх в друшляку холодною водою відразу після варіння.

• Пишна яєчня
Щоб яєчня була пишною, потрібно додати до яєць 1-2 ложки холодної води і гарненько збити масу.

• Сіль у фарші
Додавати сіль в фарш потрібно безпосередньо перед приготуванням. Якщо додати сіль раніше, вона зруйнує структуру білка і зробить м’ясо жорстким.

• Як вичавити сік з лимона
Щоб вижати максимум соку з лимона, потрібно щільно притиснути лимон до столу і покатати його. Після цього покладіть фрукт в мікрохвильову піч. Розігрійвши його трохи, ви зробите плід м’якше і зможете вичавити максимальну кількість соку. Все це потрібно робити тільки в тому випадку, якщо ви давите сік руками!

• Смачна паста
Трохи каламутна вода, що залишилася після варіння пасти, містить гранули крохмалю – інгредієнта, який додають в соус, щоб зробити його більш густим. Якщо додати цю воду в соус, він вийде легким і однорідним. Такий соус краще живить пасту, а ще вона не буде злипатися.

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2020