+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

КАЛЬМАРИ В СМЕТАННОМУ СОУСІ

Інгредієнти:

  • Кальмари – 200 г
  • Печериці – 200 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сметана ТМ «Еко-Поплавок» – 150 г
  • Борошно – 1 ч. л.
  • Сіль, перець, цукор, зелень – за смаком

Приготування:

Для того щоб підготувати кальмари, опускаємо їх в киплячу воду на 1 хвилину. Потім дістаємо, обполіскуємо холодною водою, очищаємо, нарізаємо кільцями або півкільцями.

Готуємо гриби. Якщо використовуємо свіжі шампіньйони, миємо їх і нарізаємо пластинами. Якщо гриби мариновані – просто зливаємо рідину.

Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю на маслі протягом 2 хвилин, помішуючи. Додаємо моркву, перемішуємо. Тушкуємо до готовності.

Потім до моркви і цибулі додаємо гриби (якщо свіжі, то попередньо смажимо їх з морквою і цибулею), кальмари, сметану, сіль, перець, цукор, борошно. Перемішуємо, доводимо до кипіння й тушкуємо 2 хвилини.

В кінці додаємо подрібнену зелень.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021