ІСТОРІЯ ВИНИКНЕННЯ ЙОГУРТУ ТА ЙОГО КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Вважається, що вперше кисломолочний продукт був отриманий приблизно 10 000 років до нашої ери, і, як і багато винаходів, він був відкритий випадково: молоко просто залишили у відкритій посудині теплим днем.

Цей винахід виявився корисним, адже скисле належним чином молоко могло зберігатися довше.
Уже в XI столітті нашої ери йогурт став частиною культури Туреччини. Саме з турецької мови і походить слово «йогурт», що означало чи то «застиглий», чи то «густий, щільний».

З розвитком мікробіології, селекції та харчової промисловості, йогурт поступово перетворився у відомий на весь світ популярний і улюблений продукт харчування.

Сьогодні йогуртом називають кисломолочний продукт, отриманий в результаті сквашування натурального молока чистими культурами молочнокислих бактерій.

Крім збалансованої харчової цінності, йогурт має корисні для здоров’я властивості:

• Підтримує баланс мікрофлори.
Мікрофлора кишечника має багато важливих функцій, серед яких бар’єрна, травна, вітаміноутворююча, імунна.

• Покращує травлення.
Вживання йогурту приводить травлення до ладу, усуває і запобігає кишкові розлади.

• Зміцнює імунітет.

Йогурт містить білок лактоферрин , який бере участь в імунних процесах. Крім того, йогурт підтримує баланс мікрофлори кишечника, до функцій якої входить створення імунних клітин.

Купуйте натуральний йогурт ТМ «Еко-Поплавок» та смакуйте з користю!