+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ДОМАШНІ КРУАСАНИ

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 400 г
  • Дріжджі сухі — 5 г
  • Цукор — 30 г
  • Яйця — 1 шт
  • Тепле молоко ТМ «Еко-Поплавок» — 200 мл
  • Сіль — 1/3 ч. л
  • Масло вершкове ТМ «Еко-Поплавок» для змащування тіста — 200 г

Приготування:

Просійте борошно із сухими дріжджами.

Злегка збийте яйце з цукром, сіллю і молоком. Замісіть тісто.

Накрийте тісто рушником, залиште у теплому місці на 60 хвилин.

Поділіть тісто на 10 шматків.

Кожен шмат тіста розкатайте у пласт товщиною 3 мм.

Змастіть кожен пласт тонким шаром вершкового масла.

Накрийте зверху другим розкатаним шматком тіста.

Так потрібно зробити з усіма розкатаними частинами.

Останню верхню частину змащувати маслом не потрібно, достатньо присипати зверху борошном.

Розкатайте усе, що вийшло в один великий пласт, розріжте на 16 трикутників.

Сформуйте круасани, залиште у теплому місці на годину.

Розігрійте духовку до 200 °С, випікайте при 180 °С 25 хвилин.

Час випікання залежить від вашої духовки, тому спостерігайте за випічкою у процесі випікання, і за необхідності корегуйте температуру.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021