+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

ЧІЗКЕЙК: РЕЦЕПТ БЕЗ ВИПІЧКИ

Інгредієнти:

  • Пісочне печиво – 400 г
  • Вершкове масло ТМ «Еко-Поплавок» – 150 г
  • Домашній сир ТМ «Еко-Поплавок» – 700 г
  • Вершки – 400 мл
  • Цукор – 200 г
  • Желатин – 40 г
  • Ванілін за смаком

 

Приготування:

Подрібніть печиво за допомогою блендера і змішайте з м’яким вершковим маслом.

Застеліть форму харчовою плівкою і викладіть в неї «тісто» з печива і масла. Розподіліть його по дну і вирівняйте поверхню.

Желатин залийте водою (70 мл) і залиште до набрякання.

Перетріть сир через сито.

Збийте вершки з цукром, додайте до них ванілін і сир.

Розігрійте на слабкому вогні настояний желатин (але ні в якому разі не доводьте до кипіння) і простежте, щоб він повністю розчинився. Остудіть його.

З’єднайте сирну масу з желатином і перемішайте.

Викладіть начинку на основу з печива і залиште в холодильнику на 2-3 години.

Класичний рецепт можна модифікувати безліччю різних способів, причому, як додаючи додаткові продукти до тіста, так і до начинки.

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2020