+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

БОРЩ З ГРИБАМИ І КВАШЕНОЮ КАПУСТОЮ

Інгредієнти:

  • невеликий буряк — 1 шт.
  • квашена капуста — півсклянки
  • сухі сушені гриби — 5-6 шт.
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • морква — 1 шт.
  • борошно — 1 столова ложка
  • олія — 25 г
  • томатний сік ТМ «Еко-Поплавок» — 200 г
  • перець, лавровий лист, сіль, зелень — за смаком

Приготування:

Гриби добре промиваємо кілька разів і варимо до м’якості.

Виймаємо їх із бульйону й дрібно ріжемо. Обсмажуємо гриби в олії.

В олії пасеруємо нашатковану соломкою квашену капусту, моркву, цибулю, буряк.

Коли овочі трохи просмажаться, додаємо столову ложку борошна.

Викладаємо овочі в каструлю, заливаємо грибним бульйоном.

Додаємо томатний сік, перець і лавровий лист.

Додаємо в борщ гриби й варимо його ще 30 хвилин.

Посипаємо все зеленню петрушки.

Подаємо борщ із традиційними українськими пампушками.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021