+38 (067) 984 21 14
м. Київ, вул. Коновальця, 36в
+38 (066) 293 97 63
м. Київ, вул. Світла, 3 Д

БІСКВІТ З ЯГОДАМИ І СМЕТАННИМ КРЕМОМ

Інгредієнти для тіста:

  • 4 яйця
  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка цукру
  • 1 стакан ягід (полуниця, смородина, малина, журавлина тощо)
  • 1 ст. ложка крохмалю
  • 1 ч. ложка олії

Для крему:

  • 1 склянка сметани ТМ «Еко-Поплавок»
  • 2 ст. ложки цукрової пудри
  • 10 г ванільного цукру

Приготування:

Відокремте білки від жовтків і збийте білки на найменшій швидкості міксера. Всипте цукор по одній ложці і продовжуйте збивати до отримання стійкої піни.

Поступово введіть в масу жовтки і акуратно перемішайте. Потім додайте просіяне борошно і перемішайте.

Ягоди обсипте крохмалем.

У змащену маслом форму насипте частину ягід і розподіліть по всьому дну. Вилийте бісквітне тісто, зверху висипте решту ягід.

Відправте форму з тістом у розігріту до 200°С духовку і випікайте до золотистого кольору близько 20 хвилин.

Готуємо крем. Охолоджену сметану збийте, поступово всипаючи цукрову пудру, змішану з ванільним цукром.

Готовий бісквіт остудіть, потім розріжте навпіл, просочіть ягідним соком або сиропом і змастіть кремом.

Зверху пиріг прикрасьте ягодами і посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Еко-Поплавок Фермерські продукти © 2021